La récolte du café La récolte du café est une étape essentielle qui influence directement la qualité des grains et, par conséquent, le goût final en tasse. Elle a généralement lieu une fois par an , même si certaines ré... #artisanat #café #poldema 6 mars 2026 0 60
Le malie Il y a des cafés que l’on choisit. Et puis il y a ceux qui s’imposent à nous, presque naturellement. Le Malie , c’est exactement ça. Ce café n’est pas né d’un cahier des charges froid ou d’une tendanc... #café #lemalie #poldema 24 janv. 2026 0 561
La culture du café La culture du café : du caféier à la cerise Le café est cultivé dans des régions tropicales où le climat chaud et humide offre des conditions idéales à la croissance du caféier. Appartenant au genre C... 7 janv. 2026 0 118
Arabica ou Robusta : quelles différences ? Il existe plusieurs variétés de café, mais deux dominent largement le marché mondial : l’Arabica et le Robusta. Chacune possède des caractéristiques uniques qui influencent le goût et la qualité de la... #artisanat #café #poldema 4 déc. 2025 0 209
Les principaux pays producteur Le café est aujourd’hui cultivé dans plus de 70 pays , tous situés entre les tropiques du Cancer et du Capricorne. Cette zone, appelée la ceinture du café , bénéficie de conditions climatiques idéales... #artisanat #café #poldema 4 déc. 2025 0 327
Les origines du café Chaque jour, des millions de personnes commencent leur matinée avec une tasse de café, sans réellement connaître l’incroyable voyage de ce petit grain à travers l’histoire. Pourtant, derrière chaque g... #artisanat #café #poldema 4 déc. 2025 0 348